NOVEMBER 7, 2012
Exercícios Físicos Podem Proteger Nosso Cérebro Das Comidas Gordurosas?
By GRETCHEN REYNOLDS
Em anos recentes , alguns pesquisadores tem sugerido que uma dieta rica em gorduras pode ser ruim para o cérebro , pelo menos em animais de laboratórios.
O exercício físico poderá nos proteger contra estes danos ? Esta questão poderá ter uma relevância especifica agora , com os feriados, os sorvetes, os amanteigados e comidas gordurosas , se aproximando.
Esta questão levantou vários e novos estudos importantes.
O mais cativante disso tudo , apresentado no mês passado no encontro anual da Sociedade Para Neurociência , na cidade de New Orleans , começou com cientistas da Universidade Da Minnesota , ensinando a um grupo de ratos a saltar de uma camara para outra , quando ouvissem um som musical , uma medida aceita por animais para habilidade de lembrar e aprender.
Pelos próximos quatro meses , a metade dos ratos comeram normalmente sua comida. Os outros , felizardos consumiram uma dieta muito mais gordurosa consistente de pelo menos 40% de gordura . O total de calorias eram as mesmas em ambas dietas.
Após quatro meses , os animais repetiram os testes de memória. Aqueles que estavam na dieta normal , fizeram a mesma coisa que haviam feito anteriormente; sua habilidade cognitiva era a mesma. Os ratos que comiam muita gordura , no entanto fizeram muito pior.
Ai , então , metade dos animais de cada grupo , foi dado acesso a uma roda em movimento. Suas dietas não foram mudadas. Alguns dos ratos da dieta gordurosa agora estavam se exercitando ,e os outros não estavam.A mesma coisa aconteceu para os ratos na dieta normal.
Para as próximas sete semanas , o teste de memória foi repetido semanalmente em todos os grupos. Durante este período , a performance dos ratos com a dieta gordurosa continuaram a declinar , por não terem condições de se exercitarem.
Mas aqueles animais que estavam correndo , mesmo que estivessem comendo muita gordura , mostraram uma melhora notável na sua habilidade de pensar e lembrar. Após sete semanas , os animais com a dieta gordurosa que estavam se exercitando , estavam marcando pontos no teste de memória , assim que haviam começado o experimento.
Em outras palavras , a atividade fisica “havia revertido a taxa de declínio cognitivo,” concluíram os autores do estudo.
Aquele achado ecoou no outro estudo apresentado no mês passado no encontro da Sociedade Da Neurociência. Nele os cientistas pesquisadores da Universidade de Kyoto , juntaram um grupo de ratos alimentados para uma predisposição para desenvolver uma versão circular do mal de Alzheimer e na sequencia uma profunda perda de memória.
Estudos anteriores pelos mesmos cientistas mostraram que uma dieta com gordura exacerbaram a progressão para uma demência total , e que ambas , uma dieta baixa em gordura e exercícios diminuíram o declínio mental dos animais.
Mas isso não ficou muito claro nestes experimentos , de quais foram os mais eficientes na perda da memória ou uma dieta para o aprendizado , ou com os exercícios com as rodinhas circulares.
Assim então os cientistas prepararam agora para medir os efeitos de cada intervenção , pela alimentação de todos os seus ratos com uma dieta alta de gordura por dez semanas , e depois mudar alguns deles para uma dieta pobre de gordura , enquanto mudavam outros para celas equipadas com rodinhas circulares.
Um terceiro grupo começou uma dieta pobre em gordura e com rotina de exercícios , enquanto os remanescentes continuaram a comer uma dieta alta de gordura mas sem fazer exercícios.
Após dez semanas adicionais , o ultimo grupo , os animais que comeram muita gordura e ficaram tontos nas suas celas , haviam desenvolvido muito mais depósitos de placas no cérebro associadas ao mal de Alzheimer , do que os outros ratos. Eles também performaram muito pior nos testes de memória.
Os ratos que haviam mudado para um dieta pobre de gordura , tinham muito menos placas e memórias melhores do que o grupo de controle.
Mas os ratos que estavam se exercitando,tinham melhores cérebros funcionando, do que o grupo de pouca gordura na sua dieta – mesmo se eles tivessem ficado numa dieta alta de gordura. Em outras palavras , os exercícios , eram “ muito mais eficazes do que o controle em prevenir , induzido pela dieta da alta gordura e o desenvolvimento da doença de Alzheimer” disseram os autores da pesquisa.
Então , qual a razão dos ratos com dieta de alta gordura serem afetados no cérebro, e como os exercícios desfazem o dano causado ainda não esta muito claro. “ Nossa pesquisa sugere que os ácidos livres de gordura, “ daquelas comidas com dieta de alta gordura podem na realidade infiltrar o cérebro , diz Vijayakumar Mavanji , um cientista pesquisador , do Centro Medico na Universidade De Minnesota VA , quem , com seus colegas , Catherine M. Klotz, Dr. Charles J. Bilington , e Dr. Chuan Feng Wang , conduziram os estudos dos ratos. Os ácidos gordurosos podem então saltar e começar o processo que leva ao dano celular em porções do cérebro que controlam a memória e o aprendizado , ele diz.
Os exercícios por outro lado , parecem estimular a produção de substancias bioquímicas especificas no cérebro que enfrentam o processo danoso , ele diz.
No estudo Japonês , por exemplo , o cérebro dos animais que fizeram exercícios , estavam abundantes com altos níveis de uma enzima , a qual e conhecida como destruidora das placas associadas com a doença de Alzheimer.
E claro , animais de laboratórios não são pessoas , Dr. Mavanji diz com cuidado , e ainda não sabemos se os exercícios físicos podem proteger nossos cérebros da mesma maneira , como acontece com os ratinhos e com os ratos adultos.
Ainda assim , ele diz , já existe evidencia acumulada sobre o potencial conhecido dos riscos de consumo dos alimentos com alto índice de gordura e também da contraparte benéfica das atividades físicas , para recomendar as “pessoas exercícios moderados,” ele diz, particularmente durante períodos de exposição repetitiva durante ausências de casa e buffets de feriados.
A quantidade de exercícios necessárias para uma potencial proteção dos nossos cérebros , dos possíveis danos das carnes e das tortas de queijo , não são exagerados , afinal de contas , ele continua . Seus ratos estavam correndo cerca de 30 minutos diariamente. Então , se VC não pode ficar longe das mesas de buffet, pelo menos faca uma caminhada , se exagerar na mesa.
BH 06/12/2012
Pesquisa , Tradução , Divulgação : Miguel Moyses Neto Se gostou desta matéria , divulgue para seus amigos.
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